鮎 特大鮎 仁淀川 極上 天然鮎 (500g 1kg)友釣り鮎 仁淀ブルーで育った天然鮎 高知県産 御歳暮 誕生日 プレゼント ギフト お祝い お取り寄せ お取り寄せグルメ 送料無料 最強配送

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商品情報


仁淀川 極上 特大 天然鮎 友釣り鮎 仁淀ブルーで育った天然鮎
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日本一の清流仁淀川の極上天然鮎!
上流域の天然物を専属のベテラン川漁師が「友釣り」で釣り上げた鮮度抜群の一級品!
内蔵まで臭みのない美味しい鮎がお楽しみ頂けます!



超希少!数量限定の仁淀川天然生鮎!

釣りたて当日に発送する「生」の天然鮎!高知でしか食べれない生鮎をご自宅で!



清流「仁淀川」極上 天然鮎

 

5年連続水質日本一!仁淀ブルーと呼ばれる仁淀川の天然あゆ!ベテランの専属川漁師さんが、一匹一匹「友釣り」で釣った希少な天然アユです。天然ならではの独特なスイカのような香りと、ぬめりが残る程の新鮮な鮎を真空冷凍でお届け致します。


高知県産 仁淀川 天然鮎の詳細
商品説明
名称仁淀川 友釣り天然鮎
内容量●仁淀川天然鮎500g(約4~5尾)
●仁淀川天然鮎1kg(約8~10尾)
原材料・天然鮎(高知県産)
賞味期限発送日より冷凍で6ヶ月。
保存方法要冷凍(-18℃以下)
美味しい鮎の塩焼き・焼き方
1、まずは、魚焼きグリル(オーブントースターでも可)を予熱します。
2、袋から出した鮎を、水を入れたボールなどに浸けて半解凍にします。(約5分)
3、キッチンペーパー等で水分を拭き取ります。
4、鮎の両面に塩をまんべんなく振り掛けます。ヒレにはたっぷりと飾り塩をします。
5、弱火で両面を引っくり返しながら黄金色になるまで焼きます。(各10分位)
※アルミホイルを一度丸めてから敷くとくっつきにくくなります。
奇跡の清流「仁淀川」とは?高知県の中部を流れる仁淀川は西日本最高峰の石鎚山に源流を発し、四国山地に深いV字谷を刻み込みながら南下し、124kmかけて太平洋に流れでます。
5年連続水質日本一を記録するなど、四万十川を凌ぐ清流「仁淀ブルー」として高知では呼ばれています。
仁淀川の鮎が美味しい理由は?天然の鮎は岩や川底に付着している珪藻、藍藻などを食べています。天然あゆ独特のスイカの様な香りはこの珪藻を食べるから生じるのであって、粒状の餌を食べている養殖あゆにはありません。仁淀川の上流域には民家もなく、排水等も全くないので、他の川の天然鮎と比べてもこの餌のコケが良質なのです。この餌のおかげで、内蔵まで臭みのない美味しい天然鮎が提供できるのです。
鮎の友釣りとは?仕掛けに針をつけた「おとり鮎」を泳がす事によって「おとり鮎」に攻撃してくる天然鮎を一本釣りする熟練鮎漁師の釣り方です。
専属のベテラン漁師さんは、川の状態や、キレイなコケの状態などを見極めてから釣りをします。美味しいコケがある所には美味しい鮎がいるのです。
また、釣った鮎をすぐに氷締めすることで、鮮度が高い状態でお届けできるのも友釣りの優れた理由です。
配送についてヤマト運輸クール便
※北海道・沖縄は頂戴致します。
販売者〒781-0112高知県高知市仁井田1899-2
池澤鮮魚オンラインショップ運営
土佐魚カンパニー合同会社

様々なギフトシーン、各種お祝いごとにご利用頂いております。
ギフトシーン高級ギフトBOXを無料でお付け致します!お年賀(御年賀)ギフト、お歳暮(御歳暮)ギフト、お中元(御中元)ギフト、父の日ギフト、母の日ギフト、敬老の日ギフト、お誕生日プレゼント、暑中見舞い(暑中御見舞)、残暑見舞い(残暑御見舞)、寒中見舞い(寒中御見舞)などにのし無料、メッセージカード無料でお届け致します。
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行事の集まりに家族や友達が集まるシーンや、特別な日に! 年末年始、クリスマス、ハロウィン、バレンタインデー、ホワイトデー、七夕、新年会、忘年会、家族パーティー、各種打ち上げ、プチパーティー、BBQ、土用丑、土用の丑の日など又、土佐のお土産、お取り寄せとして、帰省土産、記念に大変喜ばれております。
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